認(rèn)真辦理民盟市委提案 常德舉辦首屆米粉烹飪技能競(jìng)賽
10月13日，首屆常德米粉烹飪技能競(jìng)賽圓滿閉幕,，大賽組委會(huì)為“常德米粉烹飪名師”,、“金牌店”、“銀牌店”,、“特色店”頒獎(jiǎng),。這是常德市商務(wù)局等部門認(rèn)真辦理民盟常德市委提案的實(shí)際舉措。
據(jù)悉,，此次競(jìng)賽采取理論知識(shí)和實(shí)際操作相結(jié)合的方式進(jìn)行,，共設(shè)4個(gè)項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)制作,。全市近50家米粉飲食單位組成15 支代表隊(duì)參賽,，70名米粉烹飪能手現(xiàn)場(chǎng)炮制美味米粉?；顒?dòng)當(dāng)天,，各參賽單位提供上千碗米粉供老百姓現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品嘗，觀眾還就常德米粉常識(shí),、衛(wèi)生健康知識(shí)等內(nèi)容進(jìn)行有獎(jiǎng)?chuàng)尨稹,，F(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，堪稱一場(chǎng)米粉盛宴,。此次競(jìng)賽還出臺(tái)了相關(guān)文件,，為常德米粉烹飪制定了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
在今年的市政協(xié)六屆二次全會(huì)上,，民盟常德市委作的大會(huì)發(fā)言《關(guān)于做大做強(qiáng)德菜產(chǎn)業(yè)的建議》廣受關(guān)注,，在民盟常德市委的集體提案《關(guān)于出臺(tái)常德菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、打造德菜美食金字招牌的提案》中,，建議出臺(tái)德菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，打造德菜金字招牌，明確德菜的概念,、品種,、標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)德菜標(biāo)準(zhǔn)化,、特色化,、規(guī)?；?；嚴(yán)格行業(yè)管理,，使德菜從原輔材料到烹調(diào)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，正統(tǒng)地道,；大力培養(yǎng)德菜人才,，傳承創(chuàng)新德菜，培植更多名店,、名菜,、名品。這些建議得到政府及相關(guān)部門的采納和落實(shí),。
米粉大賽現(xiàn)場(chǎng)
（供稿：民盟常德市委 彭梅華）
