2018年第27期：建議將荻筍列為我市新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)
市政協(xié)漢壽縣活動組反映：荻筍俗稱柴筍,、蘆筍，系南荻初出土?xí)r的嫩莖,，是一種純野生的天然植物,，宋代范成大在《滿江紅》里，便有“荻筍蔞芽新入饌,，鵾弦鳳吹能翻曲”的佳句,。由荻筍長成的南荻，是洞庭湖區(qū)自然生態(tài)系統(tǒng)中的特有物種,，也是治理湖洲荒灘濕地的創(chuàng)效資源,，曾一度享譽(yù)全國。隨著造紙企業(yè)治污力度的加大,、木漿的大量使用,、勞動力成本的逐年上漲，南荻作為造紙?jiān)弦阎鸩酵顺鍪袌?，面臨衰落困境,。而荻筍作為一種有機(jī)、生態(tài),、綠色食品,，隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的改變和加工技術(shù)的提高，卻越來越受到青睞,，成為消費(fèi)者舌尖上的美味,。究其原因如下：
1.荻筍具有較高的食用價(jià)值。荻筍生長環(huán)境未受到現(xiàn)代工業(yè)和人類活動的污染,，生長過程也未使用農(nóng)藥,、化肥及植物生長調(diào)節(jié)劑,，具有排除油膩、清胃通腸,、瘦身美容等保健功效,。《本草綱目》記載它具潤肺鎮(zhèn)咳、祛痰殺蟲,、利尿退淋功效,；《中華醫(yī)典》詳述荻筍內(nèi)含蘆丁、維生素C,，能降低血壓,，軟化血管，減少膽固醇吸收,，可作為高血壓,、冠心病人的食療方劑。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院檢測分析表明：荻筍是純天然綠色食品,，清香脆嫩,，潤滑柔軟，鮮美爽口,，含有16種人體必需的氨基酸和大量的膳食纖維,、蛋白質(zhì)以及豐富的硒、鉀,、鈣,、鎂、鋅和黃酮等成份,，特別是有機(jī)硒含量高于普通蔬菜10-30倍,，是一流的抗氧化食物，是降脂減肥,、美容祛斑,、延緩衰老的保健佳品，居洞庭湖“三珍”之首,。
2.荻筍具有廣闊的市場前景,。一是增值空間大。據(jù)考察,，與漢壽一水相隔的沅江市極為重視荻筍產(chǎn)業(yè),，市財(cái)政設(shè)立600萬元專項(xiàng)資金扶持荻筍食品開發(fā)，目前已研發(fā)出凍筍,、腌筍,、口味筍,、休閑即食筍,、荻筍面條,、荻筍餅干、荻根飲料等7個(gè)品種,，其中高端食品每噸售價(jià)達(dá)20萬元,，開發(fā)的荻筍面條每公斤售價(jià)60多元，簡單加工的“荻筍”,，每噸售價(jià)也高達(dá)6萬元,。二是市場需求旺。由于荻筍食藥價(jià)值逐漸被人們認(rèn)識,，目前正走出深閨,，成為“北上廣深”等大城市餐桌的美食新寵。三是經(jīng)濟(jì)效益高,。南荻作為荻筍加工,，平均每畝可采收鮮筍0.3噸，按沅江的市場行情,，湖洲蘆葦承包業(yè)主每公斤荻筍可收資源費(fèi)1.2元,，在不影響南荻產(chǎn)量前提下，每畝可另增收360元,。按每5公斤鮮筍生產(chǎn)凍筍（或腌筍）1公斤,、凍筍（或腌筍）市場價(jià)60元/公斤計(jì)算，每畝可獲初級加工產(chǎn)值3600元,。
3.荻筍在我市擁有豐富資源,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，漢壽,、澧縣,、安鄉(xiāng)、鼎城等區(qū)縣共擁有荻筍生長面積30多萬畝,，其中尤以漢壽游巡塘,、淤洲的荻筍生長好、品質(zhì)優(yōu),。如果培育荻筍加工基地5萬畝,，按平均畝產(chǎn)值3000元計(jì)算，初級加工產(chǎn)值可達(dá)1.5億元,，還可打造一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),。
為此建議：
1.加深荻筍產(chǎn)業(yè)認(rèn)識。建議市委,、市政府應(yīng)象重視蔬菜,、油茶產(chǎn)業(yè)一樣重視荻筍加工產(chǎn)業(yè)，成立專門領(lǐng)導(dǎo)小組,，設(shè)立辦公機(jī)構(gòu),，出臺專項(xiàng)優(yōu)惠政策,，制訂發(fā)展規(guī)劃和奮斗目標(biāo)，并融入洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展總體規(guī)劃和《湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工振興規(guī)劃》中,，力爭近年內(nèi)把荻筍打造成億元產(chǎn)業(yè),。
2.加大招商引資力度。一是積極引導(dǎo),、扶持現(xiàn)有食品加工企業(yè)進(jìn)軍生態(tài)健康食品領(lǐng)域,，加大荻筍研發(fā)、加工力度,，促進(jìn)我市南荻資源由造紙?jiān)舷蛏鷳B(tài)健康食品荻筍的轉(zhuǎn)型升級,。二是積極招商引資，用優(yōu)惠政策爭取食品加工企業(yè)落戶常德,，從政策,、資金、技術(shù)上,，全力培育2－3家荻筍龍頭企業(yè),，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營的產(chǎn)業(yè)體系,。
3.加大資金扶持力度。一是設(shè)立財(cái)政扶持專項(xiàng)資金,，用于荻筍食品的研發(fā),、新品種的開發(fā)和市場拓展、宣傳,。二是將荻筍收購資金納入農(nóng)發(fā)行農(nóng)產(chǎn)品收購資金范疇,，收購資金上給荻筍加工企業(yè)最大的政策扶持。三是設(shè)立產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金,，用于荻筍加工生產(chǎn)線的引進(jìn),、改造升級和品牌打造，并申請地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),。
4.加快經(jīng)營體制改革,。我市涉荻生產(chǎn)企業(yè)大都為集體所有、個(gè)人承包的經(jīng)營模式,，這對荻筍采收有一定的制約,。應(yīng)積極探討土地流轉(zhuǎn)和經(jīng)營機(jī)制，加大黑楊退出濕地力度,，還地于荻,；加大荻筍資源保護(hù)力度，禁牧禁墾,；加大高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣力度,，提高單產(chǎn),，確保荻筍原料量足質(zhì)優(yōu)。
5.提升產(chǎn)品開發(fā)幅度,。加強(qiáng)與湖南農(nóng)大、湖師大,、湖南中醫(yī)藥大學(xué)等名校的校企聯(lián)合,。一是選育、培育荻筍優(yōu)良品種,，提高荻筍單位面積產(chǎn)量,。二是加快荻筍食品研發(fā)步伐，提高荻筍食品科技含量,，不斷適應(yīng)市場需求,。三是加大荻筍采收、剝殼,、加工等新機(jī)具研發(fā)力度,，引進(jìn)自動化生產(chǎn)線，提高生產(chǎn)水平和效益,。四是在傳統(tǒng)銷售方式的基礎(chǔ)上,，引進(jìn)先進(jìn)的營銷理念和科學(xué)的營銷手段，拓寬市場渠道,，提高占有份額,，做大做強(qiáng)這一朝陽產(chǎn)業(yè)。
