2017年第57期：建筑工地“三輪車食堂”食品不安全應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管
市政協(xié)鼎城區(qū)活動(dòng)組反映：目前，在我市城區(qū)建筑工地周圍,，每到中午用餐時(shí)間就有一些人騎著三輪車等交通工具,，將飯菜送到工地,，有的甚至支鍋設(shè)灶現(xiàn)場(chǎng)制作。他們?cè)谌嗆嚿戏乓粔K木板,，擺十幾個(gè)塑料盆,，盆里盛著做好的各式飯菜。一些建筑工人到點(diǎn)就過來買飯就餐,，葷素由工人自己搭配,，價(jià)格在5至10元之間。有的大型工地工人還分批次就餐,，人數(shù)達(dá)幾十人甚至上百人,，如江南城區(qū)桃花源路義烏商貿(mào)城工地、江北城區(qū)碧桂園,、三一翡翠灣工地等,。這種“三輪車食堂”，雖然方便了工人就餐,，但也帶來較大的食品安全隱患,。具體表現(xiàn)為：
一是“三輪車”食堂基本沒有納入監(jiān)管部門監(jiān)管，從業(yè)資質(zhì),、人員健康,、制作飯菜場(chǎng)地、運(yùn)輸飯菜的工具是否符合食品衛(wèi)生要求,，就餐工人無從知曉,。
二是“三輪車”食堂飯菜均裸露擺放，基本沒有防范措施,。且當(dāng)前正值夏季,，氣溫高，蚊蟲易趨,，極易引起飯菜污染變質(zhì),。
三是“三輪車”食堂一般設(shè)在路邊人行道上，建筑工人大多在路邊席地就餐,，產(chǎn)生較多餐廚垃圾,，造成一定的環(huán)境污染,。
為保障建筑工地工人食品安全,，建議政府加強(qiáng)監(jiān)管：
1.住建部門應(yīng)要求具有一定工人規(guī)模的建筑工地必須設(shè)工地食堂，并經(jīng)監(jiān)管部門指導(dǎo)備案,。強(qiáng)化建筑工地主體責(zé)任,，加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，確保為建筑工人提供安全的餐食,。
2.食安部門要全面排查“三輪車”食堂,，保障其食品安全,；加強(qiáng)對(duì)建筑工地食堂的監(jiān)管，積極引導(dǎo)建筑工地食堂規(guī)范經(jīng)營,，確保食品質(zhì)量安全,。
3.依法處理“三輪車”食堂中的違規(guī)行為，對(duì)不符合食品安全要求的,，要督促整改到位,；不服從監(jiān)管的，要及時(shí)取締,，為建筑工人就餐提供安全保障,。
領(lǐng)導(dǎo)批示意見
涂碧波：請(qǐng)住建局、食藥監(jiān)局認(rèn)真研究,，拿出一個(gè)意見,，要著眼于關(guān)心建筑工人的安全和身體健康。
