助推常德米粉進軍“百億產(chǎn)業(yè)”——程青龍委員代表市工商聯(lián)發(fā)言
一、當(dāng)前常德米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展有基礎(chǔ)有潛力
程青龍作協(xié)商發(fā)言
1.常德米粉飄香人氣旺,。據(jù)不完全統(tǒng)計,，目前常德米粉店鋪市城區(qū)有1200多家、區(qū)縣（市）有7000多家,，市域外有上萬家,，從業(yè)人員近10萬人。
2.常德米粉味美惹人俏,。常德米粉以“滑爽、柔韌,、勁道”獨特口味風(fēng)靡全國,，讓食客們情有獨鐘，在湘菜走俏地區(qū)的粉絲群體和回頭客與日俱增,。
3.常德米粉質(zhì)優(yōu)產(chǎn)能大,。當(dāng)前，全市米粉消費剛需基本穩(wěn)定在每日25萬公斤左右,，年產(chǎn)值約20億元,，相比全國5000億元的米粉年需求量，所占市場份額提升空間巨大,。
二,、加快常德米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展有困難有障礙
1.政府規(guī)劃扶持乏力。常德米粉目前還尚未出臺總體規(guī)劃,、尚未出爐扶持計劃,、尚未形成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、尚未制定護航規(guī)制,。
2.米粉品質(zhì)品牌不硬,。目前，除了津市牛肉米粉,，盛名之下仍欠缺叫得響的知名主導(dǎo)品牌,。
3.行業(yè)惡性競爭掣肘,。伴隨米粉生產(chǎn)企業(yè)技改升級，引發(fā)新一輪惡性競爭,，“市場搶戰(zhàn)”日趨白熱化,。
4.產(chǎn)業(yè)社會形象堪憂?；谑找骘L(fēng)險考量,，常德米粉餐飲店服務(wù)模式滯后且水準(zhǔn)不高，衛(wèi)生狀況堪憂,，外部形象整體欠佳,。
三、常德米粉進軍“百億產(chǎn)業(yè)”有可為有可期
建議因勢利導(dǎo)聚焦一個目標(biāo),，抓緊蓄勢發(fā)力,，精心打造“五個一”工程：
1.聚合力打造“領(lǐng)航工程”，抓緊成立一套抓建班子,。成立一套培優(yōu)培強米粉產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)班子,，加大組織領(lǐng)導(dǎo)和服務(wù)指導(dǎo)。
2.聚共識打造“民生工程”,，精心編制一個發(fā)展規(guī)劃加快各類地標(biāo)保護和拳頭產(chǎn)品的認證創(chuàng)牌,。
3.促規(guī)范打造“立標(biāo)工程”，從嚴規(guī)制一套行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。整章建制發(fā)揮市米粉行業(yè)協(xié)會作用,，設(shè)立“常德米粉市級檢驗檢測中心”。
4.強內(nèi)涵打造“名片工程”,，用心講好一個品牌故事,。深入挖掘常德米粉文化淵源和內(nèi)涵底蘊，厚植品牌文化和情懷,，講好講透常德米粉品牌傳承創(chuàng)新故事,。
5.重引導(dǎo)打造“優(yōu)質(zhì)工程”，加快建設(shè)一批產(chǎn)業(yè)集群,。加快自主研發(fā)技改升級,，提高市場占有率，聚力打造安全合規(guī)可信賴的標(biāo)準(zhǔn)化集約化常德米粉“中央廚房”,，強化產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模效應(yīng),。
